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Cenone di San Silvestro: ... a tavola con i sentimenti

capodanno 2

Martedì 31 dicembre 2013 ore 20,30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aperitivo di benvenuto


Cena nel nostro Ristorante Redibis


Sufflè di pecorino di Norcia con pera glassata al miele e zenzero


Mantecato di riso carnaroli con zafferano purissimo di Cascia in pistilli e prosciutto d'oca


Tortelli di brasato di manzo di chianina al Rosso di Montefalco
con fondente di patate di Colfiorito


Cosciotto di maiale arrosto al finocchietto selvatico con aria di birra artigianale

Insalatina di lenticchie della fortuna al profumo di cumino


Sorbetto al melograno


Tortino caldo di panpepato con salsa al torroncino


Caffè e piccola pasticceria

 

€ 105 a persona
(cantina inclusa)

 

Con il brindisi di mezzanotte, nel nostro giardino pensile, il suggestivo volo di Sky Lanterns, le Lanterne del Cielo. Sarete voi ad illuminare il cielo con l'affascinante volo delle vostre lanterne, a cui, secondo la tradizione orientale, affidare simbolicamente tutti i problemi dell'anno appena finito e ottenere la realizzazione di un desiderio.
Un augurio di felicità per l'anno che verrà...

 

inserito il 29/11/2013 13:42 | Condividi